Skala morötterna, riv dem sedan. Fräs morötterna i några minuter i stekpanna.
Koka upp 1 liter vatten tillsätt 3 msk mjöl inte mindre. Lägg i fiskbuljong tärningarna. Kokas i 3-5 minuter.
Tillsätt därefter räkost, crème fraiche samt pressad vitlök valfri mängd. Skala räkorna om inte det gjorts innan. Det sista lägger man i räkorna, får absolut inte kokas då blir de sega. Utan när man tar av soppan kan man lägga i dem el så har man dem i en skål intill så kan var och en ta hur myhcket räkor de önskar.
Är verkligen en solklar favorit när det gäller soppor, mums!!Går inte att misslyckas med!
Fantastiskt god soppa! Den ska jag göra fler gånger. Jag hade i lite grädde också mot slutet.