Griljerade kycklingben i senapshonung

God bufferätt till påsk, midsommar, jul...

Ingredienser

6 kycklingben

Marinad

1 msk finhackad syltad ingefära

1 msk hackad timjan

3 msk dijonsenap

3 msk flytande honung

3 msk vispgrädde

½ msk pressad citronsaft

1 msk hela gula senapsfrön

Salt

Peppar

Sås

2 dl lätt crème fraiche

3 msk av marinaden

Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Lägg undan 3 msk av marinaden till såsen. OBS: Detta måste ske innan kycklingen läggs ner i marinaden!
Lägg ner kycklingbenen i resten av marinaden. Låt marinera minst 20 minuter, helst över natten.
Ugnsbaka benen gyllenbruna ca 20 minuter i 200° och ös med spadet efter halva tiden.
Blanda crème fraiche med den sparade marinaden.
Klä toppen av kycklingklubban med en bit folie. Servera med såsen.