Serverar: 4 portioner
Se till att bevaka sötpotatisen noga - annars kokar den sönder. Det är värt besväret!
Gnid in kycklingen med kryddpeppar och salt och stek i ugn vid 200º 25 - 30 minuter. Fräs sötpotatisen i smör och häll på buljongen. Koka tills den blir mjuk, ca 10 minuter. Häll av lite av buljongen - det blir lätt rinnigt annars. Tillsätt majs, parmesanost, salladslök och rör till en krämig konsistens. Smaka av med citronjuice, sambal oelek, salt och vitpeppar.