Grillade strömmingsflundror med vitlök

Serverar: 4 portioner

Strömming smakar gott med vitlök och citron. Det är en ganska fet fisk så den är utmärkt att grilla.

Ingredienser

  • 16 st strömmingsflundror, små
  • 2 tsk rapsolja
  • Salt efter smak
  • Vitpeppar, malen efter smak
  • Kryddblandning
  • 2 msk olivolja
  • 2 klyftor vitlök
  • 4 kvistar persilja
  • Salt
  • Svartpeppar, malen efter smak
  • Till servering
  • Färskpotatis, nykokt
  • Dill
  • Citron

    • Instruktioner

    1. Häll olivoljan i en skål. Pressa ner vitlöken. Hacka persiljan fint och lägg i. krydda med salt och peppar.
    2. Bred kryddblandningen på köttsidan av hälften av strömmingsfiléerna och lägg ihop med övriga. Pensla med rapsolja och krydda med salt och peppar.
    3. Grilla strömmingen 2-3 minuter på vardera sidan över medelvarm grill.
    4. Servera strömmingen med nykokt färskpotatis, dill och citron.

    Liknande recept

    Grillad vitlök
    4.5
    4
    13

    Grillad entrecôte med krämig dressing med rostad vitlök
    40 min
    4

    Laxfilé med Cashew vitlök och limebädd
    4.9
    4
    4

    Vitlök och chili marinerade jätteräkor
    5
    15 min
    4
    1

    Köttfärssås med vitlök och basilika
    5
    20 min
    4-6
    1

    Broilerlår med vitlök och rosmarin
    1-9

    Kyckling med vitlök och örter
    4.5
    6
    1

    Åsas grillade grönsaker i foliepaket
    5
    4
    6

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Kommentarer (1)

    The_mama97mia 17 maj 2009

    Jag utgick från ditt recept som inspiration men gjorde såklart inte precis som du beskrivit bara för att jag var lite lat. Jag saltade, pepprade o malde vitlök över köttsidan på flundrorna, pudrade sen över frusen dill och persilja. La ihop flundrorna två o två, penslade med olja, i halster på grillen. Sååååååååååå gott och såååååååååå smidigt! Jag älskar strömming men steker aldrig pga urdålig fläkt i köket (vi har s.k takfläkt i hela bostadslängan så inget jag kan påverka själv). Tack för inspirationen!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.