Serverar: 4 portioner
Vitlöksklyftor i chilimarinad finns färdiga att köpa i butiken
Sätt ugnen på 200 grader. Skala rotfrukterna och squash och skär i tunna stavar. Fördela i en smord ugnsform. Krydda med salt och peppar. Vispa samman crème fraiche och grädden och häll över. Grädda mitt i ugnen 30 minuter tills rotfrukterna mjuknat. Fördela vitlöken över. Garnera med sallad.