Serverar: 10 portioner
Gott och gammeldags hällbröd från Hälsingland
Ljumma vattnet. Rör ut jästen i vattnet och arbeta ner de olika mjölsorterna. Låt degen jäsa över natten i rumstemperatur. Baka ut degen i kornmjöl till tunna kakor. Först med vanlig kavel och sist med kruskavel. Grädda omedelbart på uppeldad stenhäll eller i vanlig ugn . Använd en vanlig baksten, funkar kanon