Mixa kexen i en matberedare. Smält smöret och blanda ihop kex med smör.
Smörj en springform. Tryck ut kexblandningen i botten och en bit upp på kanterna.
Grädda i ugnen på 175 grader i 5-7 minuter.
Vispa ihop färskost, socker, ägg och citronskal med elvisp så att det blir slätt. Vänd ner hallonen. vänd ner smeten i formen och grädda nederst i ugnen i ca 30 minuter på ca 175 grader tills smeten stannat.
Smält under tiden chokladen i ett vattenbad. Vispa ihop choklad, créme fraiche och 3 msk socker.
Ta kakan ur ugnen och bred försiktigt blandningen över den första fyllningen i ett jämt lager.
Sätt in kakan i ugnen igen, ca 6 minuter.
Låt kakan svalna och ställ den sedan i kylen ett par timmar eller över natten.
Garnera med hallon eller jordgubbar.