Innanför marängen döljer sig både chokladtryffel och hallongrädde. En underbar kombination av hallon, choklad och fluffig italiensk maräng!
Ingredienser
Chokladbotten
2½ dl vetemjöl
2½ dl socker
1 1/4 dl kakao
1 tsk bikarbonat
½ tsk bakpulver
2 ägg
2 dl mjölk
3/4 dl matolja
Fyllning 1, chokladtryffel
100 g mörk choklad, 54-65 %
1 dl vispgrädde
1 msk smör, mjukt
Fyllning 2, hallongrädde
2 dl vispgrädde
2 dl hallon
Italiensk maräng
4 äggvitor
1 dl vatten
2½ dl socker
Garnering
250 g hallon