Serverar: 4 portioner
Jag brukar göra havreplättar. Barnen älskar dem. Och det bästa är att man kan göra smeten i förväg, så det bara är att börja steka när man kommer hem från jobbet. Det blir godast om smeten får stå, jag brukar göra den kvällen innan.
Vispa ihop äggen och mjölken först. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Ett tipsär att vispa med en mixer eller i en matberedare med knivarna så att havregrynen går sönder, då håller plättarna/pannkakan ihop bättre vid gräddningen. Sedan är det bara att grädda plättar eller pannkakor. Man kan gör i ordning detta i förväg så att havregrynen får svälla lite innan man gräddar så blir det mycket godare. Serveras med sylt. Man kan även ha grädde eller vaniljglass till.
Barnen älskade dem, lite för sött för mig.
Gillar plättar. Ska bli spännande att testa med havregryn. Låter gott. Tack!