Havrerutor med choklad och mockaglasyr

Serverar: 30 portioner

Lite nyttiga rutor med med extra piff med choklad och smarrig mockaglasyr.

Ingredienser

3 dl flytande margarin

2 ½-3 dl mjölk

7 ägg

6 dl strösocker

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

4 dl havregryn, rostade

225 g mörk choklad

Glasyr

500 g philadelphia färskost, naturell

5 dl florsocker

1-2 tsk moccaarom (mängd efter smak)

10 droppar brun hushållsfärg

Garnering

Valfritt strössel

Sätt ugnen på 175 grader.
Rosta havregrynen till långpannan genom att fördela dem jämnt i en torr stekpanna. Ställ pannan på medelvärme på spisen. Rör i havregrynen tills de har fått gyllenbrun färg.
Smörj en långpanna, 30 x 40 cm, bröa den med 1 dl av de rostade havregrynen.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Hacka chokladen. Blanda resten av havregrynen med mjöl, bakpulver och chokladhacket i en skål.
Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Vänd till sist ner mjölken och margarinet. Häll smeten i långpannan.
Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Låt svalna.
Glasyr: Rör ihop alla ingredienserna till en härligt moccafärgad och smarrig slät glasyr. Bred ut den över kakan. Garnera efter önskemål.
Hoppas att det skall smaka!