Hej nu ska vi få ett recept på en super enkel cheesecake!
Serverar: 5-7 portioner
Tid: 3 timmar 40 minuter
Ett mycket gott och enkelt recept som ni bara måste testa!!
Ingredienser
50 g smör
12 digestivekex
3 dl vispgrädde
3 gelatinblad
1 dl socker
150 g cream cheese
250 g hallon
Färska hallon till dekorationen
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull och låt det svalna. Mixa digestivekexen och häll det smälta smöret över dem, blanda försiktigt. Tryck ut digestive blandningen på botten i en form med löstagbara kanter. Ställ in i kylen.
Lägg ner gelatinbladen i kallt vatten i 5min.
Häll upp vispgrädden och sockret i en kastrull, låt sjuda tills sockret har lösts upp. Mixa hallonen. Häll ner hallonen och cream cheesen i gräddblandningen. Blanda försiktigt tills cream cheesen har smält. Krama ur gelatinbladen och lägg ner dem i blandningen, rör om tills de har smält. Tag ut formen från kylen och häll ner blandningen i den. Ställ in i kylen i 3-4 timmar.
Tag ut formen från kylen och dekorera med färska hallon.