Sätt ugnen på 225 grader. Stek kycklingfiléerna lite runt om och lägg dem sedan i en ugnssäker form.
Krydda med salt och peppar.
Blanda creme fraiche med skinka, persilja, senap och ost.
Bred blandningen över kycklingen.
Stek mitt i ugnen 20-25 min.
Servera med ris eller någon form av potatis. Gärna en god sallad till.