Min sambos recept som är snabblagat och med en rejäl portion hetta i.
Ingredienser
1 förp chorizo
2 lökar (gula eller röda)
1 paprika (gul eller röd)
8-10 champinjoner
1 burk crème fraiche med paprika/chilismak
Salt
Svartpeppar
Curry
Pasta t.e.x penne motsvarande fyra portioner
Instruktioner
- Skiva korven i tunna slantar. Skiva även löken och paprikan. Ansa och skiva champinjonerna. Stek sedan korven i en liten mängd matfett. När korven är brynt på båda sidor, tillsätt lök, paprika och champinjoner och stek grönsakerna tills de fått lite färg men fortfarande är knapriga.
- Tillsätt crème fraiche och smaka av med salt, svartpeppar och curry. Späd ev med lite matlagningsgrädde om såsen blir alltför stark.
- Blanda sedan ner såsen i den kokta pastan.
- Servera med en fräsch sallad.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Så GOTT och lätt att göra. Tack för ett bra recept