Jordgubbcheescake med vit choklad

Serverar: 10 portioner

Tid: 45 minuter

Testade i helgen, mycke god

Ingredienser

  • Botten
  • 250 g digestivekex
  • 125 g smör
  • Fyllning
  • 400 g färskost (philadelphia)
  • 1½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 ägg
  • Rivet skal av 1 citron
  • 2 dl hackade färska jordgubbar
  • 100 g vit choklad
  • 3 dl creme fraiche
  • 3 msk strösocker
  • Garnering
  • Färska jordgubbar
  • Ev. riven vit choklad

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 175º. Mixa kexen till bottnen.Smält smöret och blanda med kexsmulorna. Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 5-7 min.
    2. Vispa ihop färskost,socker,ägg och rivet citronskal med en elvisp tills det blir slätt. Vänd ner de hackade jordgubbarna.
    3. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen tills smeten precis "stannat", ca 25-30 min.
    4. Smält under tiden den vita chokladen,antingen i micro eller över vattenbad. Vispa ihop creme fraiche,choklad och socker.
    5. Ta kakan ur ugnen och bred försiktigt chokladblandningen över i ett jämnt lager. Sätt in i ugnen igen ca 6 min.
    6. Låt kakan svalna och sätt sedan in den i kylen några timmar eller över natten. Garnera med jordgubbar och ev. riven vit choklad.

    Liknande recept

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Smulpaj jordgubb och vit choklad
    4.5
    40 min
    4-6
    17

    Muffins med after eightkulor och vit choklad
    30 min
    4

    Chokladmuffins med vit choklad
    30 min
    4

    Päronmuffins med vit choklad och pecannötter
    3
    1 h
    12
    1

    Rabarberkaka med vit choklad
    4.7
    1
    2

    Sockerkaka med kardemumma och vit choklad
    4.5
    10
    4

    Marängrulltårta med jordgubbar och vit choklad
    3.6
    6-8
    8

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.