Tid: 2 månader
Jordgubbslikören passar till glass eller en drink, men tänk på att den innehåller alkohol.
Rensa och skölj bären noga. Varva bär och socker i en burk, häll över spriten. Vänd den några gånger så att sockret blandar sig lite. Ställ den i rumstemperatur, gärna mörkt för färgens skull. Första veckan vänds burken 2 gånger per dag, sedan bara en gång varannan dag. Undvik att skaka burken eller att röra i bären. Efter 6-8 veckor silas bären bort och likören hälls på flaska, försiktigt om det är bottensats. Tillslut flaskorna väl. Likören tjänar på att lagras 2 månader svalt och mörkt.