Snabbare och enklare än så här är snudd på omöjligt. Fullt med protein och barnsligt gott! Servera som vegetarisk ensamrätt eller som tillbehör.
Ingredienser
400 g risnudlar
1 morot
2 vårlökar
1 röd paprika
2 dl böngroddar
Jordnötssås
1 msk sesamolja
1 msk sojasås
2 msk sweet chilisås
100 g jordnötssmör
1 msk limesaft
½ dl vatten
Instruktioner
- Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Riv moroten, strimla vårlöken och hacka paprikan. Skölj böngroddarna och hacka dem eventuellt grovt.
- Jordnötssås:
Rör ihop samtliga ingredienser till en krämig sås.
- Blanda nudlarna med grönsakerna och jordnötssåsen. Ät på stort!
Liknande recept
Kommentarer (0)