Tålamod! Kolasmeten ska koka 45 min och doften frestar hela tiden.
Ingredienser
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl sirap
2 msk snabbkaffe
2 msk smör
Instruktioner
- Blanda ingredienserna i en tjockbottnad kastrull.
Rör och koka upp tills sockret löst sig.
Koka sedan livligt utan lock och nästan utan att röra 30-50 min.
- Lägg bakplåtspapper i en tålig form, 18 x 25 cm.
Vid kulprovet, när 1 tsk smet kan formas till en kula i en kopp kallt vatten, är kolan klar (digitaltermometer 122°).
- Häll kolan i formen, låt den svalna och skär den i bitar medan den ännu är mjuk.
- Låt kallna helt och packa kolorna i smörpapper.
Liknande recept
Kommentarer (0)