Serverar: 8-10 portioner
Tid: 45 minuter
Kaffetårtan är en slags moccatårta.
Vispa ihop socker, gelantinpulver, kaffe och vaniljpulver tills det blir som ett skum. Ställ sedan in bunken i kylen så att den får svalna lite. Ta sedan ut bunken och vispa mer tills det blir skum igen. Gör om samma procedur till det bara är skum i hela bunken och det har kallnat. Vispa sedan grädden. Rör ihop grädden och skummet. Bred ut mellan varje lager av tårtbotten. Garnera gärna med dekorationsbär (körsbär är snyggt)