Serverar: 1-2 portioner
Tid: 2 dagar 12 timmar
En härlig och god fruktsallad som du både kan äta till efterrätt, mellanmål och som frukost. Har tyvärr ingen bild.
Skölj dinkelkornen ordentligt. Låt dem ligga i blöt över natten och koka sedan på svag värme i ca 30 minuter eller tills kornen känns lagom mjuka. (Du kan också koka utan blötläggning i 40 minuter.) Häll upp i en skål och strö över socker och kanel. Pressa saften ur apelsinen och häll saften över dinkel och blanda runt. Skär resten av frukten i bitar och blanda ner.