Serverar: 6-8 portioner
Tid: 1 timme
En annorlunda matmuffins, gott som en liten aptitretare innan middagen!!!
Bryn kantarellerna i oljan och låt dem svalna. Rör ihop mjöl, havregryn, bakpulver, salt och svartpeppar i en skål. Vispa äggen pösigt i en annan skål. Rör först ner mjölk och olja försiktigt i äggsmeten, sedan osten och den brynta svampen. Blanda försiktigt ihop ägg och svampsmeten med mjölblandningen. Skeda upp smeten i muffinsformar. Grädda i 200 grader i 20 minuter.