Skiva kasslern i cm-tjocka skivor. Lägg skivorna i en smord form.
Vispa ner vetemjölet i grädden och vispa tills grädden blir något tjock.
Blanda i chilisåsen och bostongurkan.
Häll gräddsmeten över kasslern.
Grädda mitt i ugnen 10-15 min i 225 grader.