Mycket enkelt att göra detta bröd! Gott och nyttigt var det med. Kanon om man vill äta bröd och om man äter GI eller LCHF-kost.
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop de torra ingredienserna. Mixa ägg och keso. Blanda allt. Tryck ut på bakplåtspapper. Strö över vallmofrö. Grädda brödet i 10 minuter. Skär i rutor.
Helt Ok. Jag använde kokosmjöl och tycker att smaken är allt för genomträngande. Ska nog lägga till lite mandelmjöl och ge detta recept ytterligare en chans. Det borde gå att använda Kesella i stället för Keso, så att man slipper mixa med äggen.
Nu har jag gjort detta bröd ett antal gånger och även gjort dubbel sats. Tog 1/2 dl kokosmjöl, 1 1/2 dl mandelmjöl, bytte ut pumpafrö mot sesamfrö och chiafrö och tog bara 4 tsk bakpulver. Allt annat dubblerade jag. Blev ett jättefint och gott bröd. Tiden i ugnen var 15-18 minuter.