Serverar: 6 portioner
Tid: 35 minuter
Den här äppelkakan älskar vi, och den går snabbt att göra.
Sätt ugnen på 225 grader och smörj en form. Skala och skiva äpplena. Vispa ägget ljust och pösigt med sockret. Tillsätt det smälta smöret och bittemandeloljan, rör om och häll sist i vetemjölet. Häll smeten i formen och stoppa i äppelskivorna, pudra över kanel och råstösocker. Grädda 25 minuter om du precis som vi gillar lite kladdigt, annars kan du öka gräddningen några minuter. Jag brukar ha vispgrädde till, men det går ju lika bra med vaniljglass.
Kul idé men det finns ingen uppgift om hur stor formen ska vara. Vi tog en helt vanlig form och smeten täckte bara botten. Alldeles för mycket äpplen också, fick bara i hälften.