Kladdkaksmuffins med choklad

Serverar: 12 portioner

Mums!!!

Ingredienser

100 g margarin eller smör

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

300-400 g choklad (t ex Marabou Daim, apelsinkrokant eller mintkrokant)

Instruktioner

Smält fettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt fettet i äggsmeten och blanda mjölet med kakao, salt och vaniljsocker, tillsätt sedan även det. Lägg undan 20 chokladrutor och hacka resten i mindre bitar. Lägg chokladhacket i smeten och rör runt med en sked. Häll upp i formar och grädda i 200°C, 10-15 min i mitten av ugnen. När de är gräddade, lägg en ruta choklad på varje muffins och låt smälta.