En smakrik färs i späda kålblad - detta är en härlig rätt som alla gillar. Servera kokt potatis eller potatismos till kåldolmarna.
Ingredienser
500 g blandfärs
1 dagsgammal franskbrödbulle
750 g vitkålshuvud, 8 blad
1 tsk salt/liter vatten (till kokningen av kålhuvudet)
1 gul lök
3 msk smör eller margarin
2 msk finhackad persilja
2 ägg
2 msk ströbröd
½-1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 knivsudd riven muskot
1 tsk paprikapulver
1½ dl köttbuljong
2 dl matlagningsgrädde
1 tsk färskpressad citronsaft