Knäck med sesamfrön

Serverar: 60-80 portioner

Tid: 2 timmar 30 minuter

Gott utan nötter

Ingredienser

2 dl ljus sirap

2 dl vispgrädde

2 dl strösocker

1 dl sesamfrön

1-2 msk smör

Instruktioner

Blanda sirap, grädde och socker i en kastrull och låt koka utan lock. Rör om då och då tills termometern visar 122 grader. Koktid 15–30 min. Rör ner smör. Ställ knäckformar på en skärbräda. Fördela smeten i knäckformarna. Strö över sesamfrön. Låt stelna i kylen minst 2 tim.