Köttfärs med kardemumma och senap

Serverar: 4 portioner

Det är faktiskt gott med kardemumma till köttfärs

Ingredienser

1 gul lök, finhackad

2 morötter (150 g), grovrivna

200 g vitkål, i strimlor (ca 5 dl)

300 g nötfärs (10 %)

1 msk flytande margarin

1-2 vitlöksklyftor, hackade

1 krm svartpeppar

2 krm malen kardemumma

1-2 msk senap

1 msk soja

1 köttbuljongtärning

1½ dl vatten

Tillbehör

4 portioner ris, kokt

1 paprika, i strimlor

Örtgrönt

1 dl kokosflingor

Bryn färsen i fettet i en stor stekpanna. Lägg i lök, vitlök och morötter och fräs ett par minuter. Blanda ner vitkål, kryddor, senap, soja, buljongtärning och vatten. Koka under lock på svag värme cirka 10 minuter. Späd med mera vatten om det blir för torrt.
Servera med ris, paprika och kokosflingor och garnera med örtgrönt.