Köttfärsrulle.

Serverar: 4 portioner

Väldigt gott.

Ingredienser

4 ägg

1½ dl vispgrädde

1½ dl vatten

1½ dl vetemjöl

½ tsk bakpulver

RÖRAN

200 g . nötfärs

½ finhackad gul lök

Margarin till stekning

2 - 3 msk chilisås

1 dl vatten

100 g . mjukost

½ köttbuljongtärning

1 krm salt

1 krm grovmalen svartpeppar

Vispa samman ingredienserna lätt till omeletten och låt det stå och svälla en timme Häll i bakplåtspappersklädd långpanna Grädda i 250 grader i ca. 10 minuter Stjälp upp på bakplåtspapper medan omeletten är varm och dra av papperet
Bryn färs och lök, tillsätt chilisås, vatten, mjukost, buljongtärning och kryddor Lår puttra ca. 5 minuter Bred ut röran jämnt på omeletten Rulla ihop och lägg rullen med skarven neråt på smort ugnssäkert fat, täck med folie i ugn Rullen kan också gratineras med riven ost
Låt den vila några minuter innan du skär rullen i skivor