Kokostosca med kladdkaka under

Serverar: 14 portioner

God knäckig godiskaka, mycket söt, bakas i långpanna. Allt görs i kastrull mycket enkelt. Har inte själv hunnit testa detta receptet. 6 dl socker verkar lite väl mycke? Prova gärna med 4 dl och skriv en kommentar.

Ingredienser

200 g smör

6 dl socker

3 dl mjöl

1,5 dl kakao av god kvalitet

4 st ägg

2 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

1 tsk salt

Toscasmet

300 g kokosflingor

1 dl sirap ljus

3 dl socker

2 dl grädde 40%

100 g smör

Instruktioner

Gör först kladdkakan: smält smör i kastrull, stäng av värmen och tillsätt övriga ingidienser och blanda väl. Häll smeten i en klädd långpanna, in i ugnen på 200 grader i 10 min.
Gör under tiden toscasmeten genom att koka alltihop i minst fem minuter. Bred smeten över kakan och grädda ytterligare 10 min. Kakan går att frysa.