Kola- och chokladtårta

Serverar: 12 portioner

Som juldessert kanske?

Ingredienser

Botten

75 g smör eller margarin

½ dl flor med chokladsmak

200 g krossade chokladkakor, tex: cookies

Kolafyllning

4 dl söt, kondenserad mjölk*

75 g smör eller margarin

½ dl finkornigt strösocker

Chokladfyllning

200 g hackad mörk choklad

1 ½ dl vispgrädde

2 msk finkornigt strösocker

40 g smör

Garnering (kan uteslutas)

1 ½ dl vispgrädde

Chokladbitar

Smält matfett och florsocker i en kastrull. Blanda i de krossade kakorna. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant. Ställ kallt.
Kolafyllning: blanda samman mjölk, margarin och strösocker och koka tills den tjocknat, ca 6 minuter. Kyl krämen något innan den hälls i skalet. Ställ tillbaka formen i kylskåp.
Chokladfyllning: blanda choklad, vispgrädde, strösocker och smör i en kastrull och smält på svag värme. Låt svalna något innan smeten hälls i formen. Ställ i kylskåp tills den skall serveras.
Inför serveringen kan tårtan garneras med vispad grädde och chokladbitar.
* Kondenserad mjölk: 1 l mjölk och 150 g råsocker kokas i en låg, vid kastrull, gärna med teflonbeläggning, tills det återstår 4 dl. Tar ca 30 minuter. Mjölken är då ljusbrun, tjock och eventuellt grynig.