Serverar: 4 portioner
Tid: 45 minuter
Snabb och enkel vardagsrätt.
Salta och peppra kotletterna och bryn dem på båda sidor i smör. Skala steklöken och låt steka med ett par minuter. Tillsätt äppelcider, grädde och kalvfond och koka i 3 minuter. Red av med maizena. Kok ett par minuter. Salta och peppra. Servera med potatispuré och sockerärter.