Ställ ugnen på 200 grader.
Smält smöret.
Blanda mjöl, socker och bakpulver i en skål.
Skala och skiva äpplena.
Lägg äpplena i en smord form, strö över den torra blandningen och ringla smöret över (ska inte blandas).
Grädda i mitten av ugnen i 20 min.
Äggtoddygrädden:
Vispa grädden.
Vispa sedan äggulorna och sockret för sig, vänd sedan i, i grädden.
Blanda sist i vaniljsockret.