Jättegott ! Påminner om kroppkakor, men är mycket lättare at göra.
Ingredienser
750 g kokt riven potatis
2½ dl vetemjöl
1 tsk salt
2 ägg
Fyllning
150 g rökt fläsk
1 gul lök
2 krm kryddpeppar
Instruktioner
- Blanda samman potatis, mjöl, salt och ägg till en deg. Gör som en avlång köttfärslimpa av degen.
Lägg den i en ugnsfast form med lock. Tryck en ganska stor fördjupning längs efter "limpan".
- Skär det rökta fläsket i små tärningar. Hacka löken.
Fräs fläsket och löken i lite margarin, och krydda med pepparn. Låt kallna.
- Fyll fördjupningen i "limpan" med fläskblandningen. Vik över degen, och täck fyllningen. Lägg på locket.
- Grädda i 200* ugn ca 45 min.
- Servera med smör, lingonsylt och rårivna morötter.
- P.S Jag bytte ofta ut det rökta fläsket mot köttfärs, men gjorde för övrigt lika.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Har idag ätit mitt livs första kroppkakor som jag tyckte var goda. Kan inte bli annat än full pott! Att de är enkla att göra är inte heller fel. Kokade potatisen dagen innan.
Gjorde dem med ca 200 g bacon plus lökpulver. Väldigt gott och enkelt och påminner lite gran i smaken av potatispannka