Kryddig kassler i form

Serverar: 4 portioner

Allt i en och samma form, enkelt och smidigt. Och dessutom god.

Ingredienser

500 g kassler

1 purjolök

2 dl långkorningt ris

1 tsk salt

3 1/2 dl vatten

1 burk ananas i bitar, ca 375 g

2 dl grädde

2 krm ingefära

1 msk senap

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader. Skölj och strimla purjolöken. Varva den och riset i en ugnssäker form och salta. Häll på vattnet. Täck med folie. Koka i ugnen ca 30 minuter. Skär kasslern i skivor. Låt ananasen rinna av. Blanda grädden med ananas, ingefära och senap. Ta ut riset. Höj ugnsvärmen till 275 grader. Lägg kasslern på risbädden. Häll över gräddblandningen. Gratinera i ugn ca 15 minuter.