Kycklingklubbor i öl

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Cosce di pollo alla birra Himmelskt gott och snabblagat

Ingredienser

  • 1 stor grovt hackad lök
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • 1 dl olivolja
  • 125 g tärnat rökt fläsk
  • 4 morötter i tärningar
  • 200-250 g syltlök
  • 20 champinjoner
  • 8 kycklingklubbor
  • 66 cl mörk öl
  • 2½ dl smakrik kycklingfond
  • 1 kryddbukett av timjan, lagerblad och persiljestjälkar
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Hackad persilja till garnering

    • Instruktioner

    1. Sautera lök och vitlök i lite olivolja i en tjockbottnad gryta, tillsätt fläsktärningarna och sautera i 5 minuter. Tillsätt morötter, syltlök och champinjoner, låt sautera i ytterligare ett par minuter.
    2. Bryn kycklingklubborna i en separat stekpanna och lägg över bitarna i grytan med löken, rotfrukterna och fläsket. Slå i kycklingfonden och ölet och tillsätt kryddbuketten. Krydda med salt och vitpeppar, låt sjuda under lock i 35-45 minuter tills kycklingklubborna är möra.
    3. Smaka av och strö över persiljan vid serveringen. Servera med kokt potatis.

    Liknande recept

    Köttgryta med öl
    4.7
    4
    1

    Heta kycklingklubbor med sås
    3.7
    40 min
    4
    2

    Mustig köttgryta med öl
    4.7
    2 h
    4
    2

    Kycklingklubbor med mexikanskt ris
    4
    40 min
    4
    1

    Kycklingklubbor marinad
    5
    2
    3

    Indiska kycklingklubbor
    1 h 20 min
    4

    Kickis grillmarinad med öl
    5
    1

    Saftiga kycklingklubbor med gräddig sås
    4.6
    1 h 15 min
    3-4
    4

    Anders heta kycklingklubbor i tomatsås
    5
    50 min
    3
    2

    Kommentarer (1)

    saxa 11 november 2012

    Ganska smaklös för vårat tycke. Tack för receptet.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.