Häll mjölet i en bunke och gör en grop i mitten. I gropen häller du salt socker och olja och knådar till en jämn deg genom att lite i sänder tillsätta vatten. Låt degen vila ca 30 min under fuktig duk.
Finhacka persilja, lök och vitlök. Lägg lammfärsen i en skål. Blanda med persiljan, löken, vitlöken och tomatpuré. Bearbeta det hela till en jämn smet.
Strö mjöl på ett bakbordet. Dela degen till jämnstora klumpar. Platta till degklumpen och kavla sedan ut till runda kakor. Valfri storlek.
Fördela färsblandningen över kakan. Baka i förvärmd ugn 200 grader i ca 10 min.
Gott i gott men övergrädda inte som jag gjorde med första plåten, för jag var osäker på vilken färg dom skulle ha. Den andra plåten blev bättre på knappt 10 minuter.
Låter jättegott men vad är pulbiber?
Gott i gott men övergrädda inte som jag gjorde med första plåten, för jag var osäker på vilken färg dom skulle ha. Den andra plåten blev bättre på knappt 10 minuter.
Jätte gott!
Tack för ett Jättegott recept !!! Tine
Verkligen JÄTTEGOTT. Men svårt att äta snyggt...
Mums. Jättegott, en klar femma av mig.