Lasagne med kassler

Serverar: 4-5 portioner

Tid: 2 timmar

Det här blev en väldigt god lasagne.

Ingredienser

400 g kassler

6-7 st stora färska champinjoner

9-10 lasagneplattor

2 dl riven ost

150 g fetaost

Tomatsås

1 burk krossade tomater

1 tärning grönsaksbuljong

2-3 dl vatten

2 tsk oregano

Salt

Peppar

Vit sås

2 msk smör

4 msk vetemjöl

6 dl mjölk

Salt

Peppar

Tomatsåsen: blanda krossade tomater, vatten, smulad grönsaksbuljongtärning och oregano i en kastrull. Koka såsen under lock 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Vita såsen: smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-10 minuter, rör då och då. Smaka av med salt och peppar.
Skär kasslern i små bitar. Dela champinjonerna i små bitar och stek dessa, salta när de är färdigstekta.
Smörj en ugnssäker form. Varva den vita såsen, lasagneplattorna, kasslern och champinjonerna, den smulade fetaosten och tomatsåsen. Börja och avsluta med den vita såsen. Strö över den rivna osten och gratinerna mitt i ugnen 40-45 minuter i 200 grader.