Lasagne

Serverar: 9 portioner

Tid: 1 timme 45 minuter

Favoriträtt som alla i familjen kommer att gilla.

Ingredienser

Köttfärssåsen

1 msk margarin

1 tsk salt

2 tsk grillkrydda

2 tsk vitlökspeppar

1 stor eller 2 små gula lökar

1 kg blandfärs

1 köttbuljongtärning

2 msk tomatpuré

4 msk ketchup

5 dl vatten

Vitsåsen

1 msk margarin

1/2 tsk salt

1 tsk malen vitpeppar

ca 12 dl mjölk

5 msk vetemjöl (rågade)

18 lasagneplattor

Margarin till formen

ca 30 skivor ost ( 26 %)

Chilipulver

Sätt ugnen på 200º-225º.
Köttfärssåsen: 1. Skala och hacka löken fint. 2. Bryn margarin, lök och kryddor på ganska hög värme. 3. Tillsätt köttfärsen och bryn den. 4. Lös upp buljongtärningen i lite köttsaft och rör om. 5. Blanda i tomatpuré, ketchup och vatten. 6. Låt efterkoka på låg värme i 5-10min.
Vitsåsen: 1. Smält samman margarin och kryddor i en kastrull. 2. Häll i hälften av mjölken. 3. Skaka mjölet med 2dl mjölk i en shaker och tillsätt det i kastrullen. 4. Låt koka upp under ständig omrörning, så att mjölet inte fastnar i bottnen. 5. Späd succesivt med resten av mjölken till lagom konsistens.
Lasagnen: 1. Smörj en form, ca 25x35cm, med margarin. 2. Varva vitsås och lasagneplattor. Avsluta med köttfärssåsen. Lägg lasagneplattorna i olika mönster i varja lager, det förhindrar att lasagnen sjunker ihop. 3. Lägg på osten och krydda med chilipulver. 4. Grädda lasagnen mitt i ugnen i 200º-225º i 1timme. 5. Täck med aluminiumfolie efter halva tiden, 30minuter. Grädda i ytterligare 30minuter. 6. Låt lasagnen "stanna" i ca 15minuter efter att du tagit ut den ur ugnen.
Smaklig måltid!