Vispa ihop smör och socker så att det blir vitt och fluffigt, tillsätt olja under vispningen. Blanda mjöl, hjorthornssalt och lavendelsocker i en bunke. Vänd ner detta i smörblandningen, lite i taget, tills degen har en lättarbetad, formbar konsistens.
Rulla små bollar (2-3 cm i diameter) av degen och platta till dem lätt. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen på 150 grader i 20-30 minuter.
Tips:
Torkad lavendel finns att köpa i tebutiker. Det går lika bra att torka lavendel själv om du har det i trädgården.
Helt underbara kakor som smälter i munnen!!!!!! Kommer absolut att baka dem fler gånger.
Fantastiska kakor med lagom smak av lavendel. De gick som smör på kyrkans försäljning. Ska baka dem som julklappar./ maria