Kladdkakan:
Smält smör och kakao på svag värme i en kastrull. Vispa ihop sukrin, stevia, vaniljpulver och ägg tills det blir fluffigt. Häll sedan i chokladsmeten och vispa en stund till. Häll sedan ner allt i en sprongform och in i ugnen. Grädda endast 6 minuter i 200 grader, ställ sedan kakan i frysen.
Cheesecaken:
Skilj på äggulor och äggvitor. Vispa vitorna till hårt skum. Vispa äggulorna tillsammans med sukrin och stevia. Vispa sedan grädden i en separat skål. Blanda philadelphiaosten med vaniljpulvret och blanda sedan ner det i bunken med ägguleblandningen. Ta ut kladdkakan från frysen och häll över smeten, ställ sedan tillbaka i frysen över natten.