LCHF- Kärleksmums

Serverar: 12 portioner

Chokladrutor, kärleksmums.. kärt barn har många namn. Här i LCHF stil.

Ingredienser

6 ägg

3 msk sötrix-flor

0.25 krm stevia

150 g osaltat smör

½ dl kakao

0.75 dl kokosnötsmjöl

½ dl pofiber

½ tsk vaniljpulver

2 tsk bakpulver

Chokladkräm

1 msk snabbkaffepulver (kan uteslutas)

100 g mycket mjukt osaltat smör

50 g philadelphiaost

3 msk sötrix- flor

0.25 krm stevia

4 msk kakao

Garnering

Kokosflingor

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och sötningsmedel pösigt. Smält smöret och vispa ner det i äggblandningen. Blanda övriga ingredienser i en skål och rör ner dem i smeten.
Häll smeten i en smord och bröad (pofiber) form ca 15x23 cm. Grädda kakan i ca 20 minuter, känn med en sticka att den är klar. Låt kakan svalna.
Lös upp snabbkaffepulvret i lite varmt vatten. Rör sedan alla ingredienser väl.
Bred krämen över kakan och garnera med kokosflingor. Förvara kakan svalt. Skär upp i fyrkanter vid servering.