En klassiker , otaliga är dom som avnjutits , tillsätt gärna något gott för att höja till gudomliga höjder.
Ingredienser
Paj
2.5 dl mjöl
90 gr smör/margarin
1 msk iskallt vatten
1 äggula
Fyllning
3 dl socker
3 ägg
11/2 dl smör
3-4 dl kokosflingor
Garnering
2 msk kokos
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 c
Pajform :ca 8 dl
Smörj och mjöla en form med löstagbar kant.
- Smält smöret .
- Pajskalet:
Arbeta snabbt ihop allt till pajskalet .
Låt degen vila kallt ca 1 timme
Tryck ut degen i den smorda, mjölade formen.
Grädda ca 10 min, tag ut och sänk värmen till 175 grader.
- Fyllningen;
Ägg o socker vispas pösigt.
Blanda växelvis ner det smälta smöret och mjölet blandat med kokosen.
Nu kan man tillsätta nått extra om man önskar.
- Grädda 35-40 minuter, skall inte ha för mörk färg .
Pajen skall sjunka ihop lite efter gräddningen.
- Extra smaktillsattser går bra att använda.
Liknande recept
Kommentarer (2)
MIN FAVVO!!! smakar verkligen toppen gott
hur mycket mjöl ska det vara i fyllningen???