Lene-Majs Pannkaka

Serverar: 15 portioner

Tid: 2 timmar

Enklare variant på Ålands pannkaka

Ingredienser

Stor klick smör

2 dl vatten

1 l mjölk

3 dl mannagryn

2 tsk salt

2 dl vetemjöl

2 dl socker

2 msk kardemumma

6 dl mjölk

6 ägg

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en långpanna. Blanda smöret och vattnet i en kastrull och värm tills smöret smält. Blanda sedan i mjölken. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i den varma mjölken. Häll i den kalla mjölken och vispa ner ett ägg i taget. Töm smeten i långpannan och in i ugnen ca 1 timme. Äts med sviskonkräm och grädde.