Ett vegetariskt, nyttigt, fettsnålt och prisvärt smörgåspålägg.
Ingredienser
1 dl torkade röda linser
1 gul lök
½ grönsaksbuljongtärning
100 g champinjoner
½ msk maizena majsstärkelse
1 tsk tamari eller japansk soja
Vatten
Olivolja
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Koka upp linserna med 2 dl vatten med löken och buljongtärningen. Sjud i 15 minuter tills linserna är mjuka.
- Finhacka och fräs champinjonerna 3-4 minuter i 1 msk olivolja.
Rör ut majsstärkelsen i 1 msk vatten och rör ner den i den varma linsröran. Låt koka upp.
Tillsätt champinjonerna och tamarin eller sojan.
- Mixa med stavmixer till en smet.
Häll i en burk och låt svalna. Linsröran stelnar när den blir kall.
Förvara i kylskåp i högst 4 dagar.
Liknande recept
Kommentarer (0)