Grovhacka chokladen och nötterna. Lägg mjöl, salt, kakao, bakpulver, vanillinsocker och socker i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning i mitten och knäck äggen däri. Arbeta ihop till en deg och arbeta in nöt- och chokladhacket. Tillsätt ev mer mjöl.
Forma degen till tre längder. Lägg dem på en bakplåt. Grädda mitt i ugnen på 175°, 20 min. Skär i sneda bitar. Torka i 175°, 10 min på varje sida. Stäng av ugnen och låt skorporna torka på eftervärme.