Lördagsgryta

Serverar: 6 portioner

Jättegott!

Ingredienser

  • 1 kg grytbitar av nöt
  • 1 dl rött vin
  • 2 msk konc svartvinbärssaft
  • 1 msk soya
  • 2 stora hackade vitlöksklyftor
  • 200 g färska champinjoner
  • 1 skivad morot
  • 1 purjolök i stora bitar
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 kruka färsk timjan eller 1 tsk torkad
  • 1 dl creme fraiche + 1 msk vetemjöl
  • Jag brukar sätta i matlagningsgrädde också

    • Instruktioner

    Lägg köttbitar i en skål med rödvin, saft, soya och vitlök. Ställ in i kylskåp 2 tim. Rör om några gånger och slå allt i en gryta. koka upp och låt puttra 1/2 tim eller längre köttet blir bara mörare. Tillsätt grönsaker, köttbuljong, och timjan. Låt puttra under lock i yterligare 20 min. Rör i creme fraiche och red ev med mjöl. Smaka av med salt och peppar. Servera med potatis eller ris och gärna en sallad.

    Liknande recept

    Amoz Lördagsgryta
    5
    45 min
    6-8
    1

    Lördagsgryta
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.