Serverar: 4-5 portioner
Den som inte räds kalorier kan njuta fullständigt av denna gräddiga gratäng.
Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Hacka löken, skiva champinjonerna och bryn den tillsammans tills mesta vätskan försvunnit. Tillsätt köttstrimlorna och låt dem fräsa med en stund. Blanda ner creme fraiche, mjölk och chilisås. Låt puttra ihop till en härlig sås. Krydda med salt, peppar och cayennepeppar. Smörj en form eller långpanna och lägg i makaronerna, häll över såsen, lägg på de skivade tomaterna och den rivna osten. Gratinera i 225ºC i cirka 15 minuter, om pastan m.m. är varm, ungeför dubbel tid om den hunnit kallna.
Supergott!!