Maffig chokladtårta med peanutbutter frosting

Serverar: 1 portioner

Härligt, kladdigt och riktigt syndigt!

Ingredienser

200 g smör

3 dl ljust muscovadosocker

1 dl ljus sirap

4 kravmärkta ägg

5 dl vetemjöl

1.5 dl kakao av god kvalitet

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 nypa salt

3 dl mjölk

200 g mörk kvalitetschoklad 70%

Smör till formen

Peanutbutter frosting

1.5 dl mjukt jordnötssmör

8 dl florsocker

1 dl kakao av god kvalitet

2 tsk vaniljsocker

300 g Philadelphiaost

2 msk varmt kaffe

Till garnering

Saltade jordnötter

Pistagenötter

Pekannötter

Cashewnötter

Hasselnötter

Dekoration

Röda cocktailbär

Silverkulor

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa smör, muscovadosocker och sirap krämigt.
Separera äggen och rör ner gulorna i smörkrämen.
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver, vaniljsocker och salt.
Vänd försiktigt ner mjölken och de torra ingredienserna i äggsmeten.
Smält chokladen i ett vattenbad och vänd försiktigt ner den i smeten.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd ner dem i smeten.
Fördela smeten i 3 smörade 24 cm i diameters kakformar med löstagbar botten. Se till att smeten bredes ut jämt över formen.
Grädda i mitten av ugnen, i cirka 15 minuter. Låt svalna och lossa försiktigt från formarna.
Peanutbutter frosting:
Rör försiktigt ihop alla ingredienser. Låt sedan frostingen stelna till lite i kyl eller frys.
Bred frostingen på bottnarna och lägg ihop tårtan, bred resten av frostingen runt om och garnera!