Maj-Lis goda äppelkaka med äppelmos

Serverar: 6-8 portioner

Den här kakan kan man bra ha som efterrätt och till kaffet. Den är mycket omtyckt och enkel.

Ingredienser

150 g rumsvarmt smör

1 ½ dl socker

2 ägg

2 ½ -3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

3 dl äppelmos

Instruktioner

Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt äggen ett i sänder. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i smör och äggblandningen. Bred ut smeten i en löstagbar kakform, ( men lämna 3 klickar som man sätter ovanpå äppelmos) bred på äppelmoset och sedan klickar man ut resten av degen. Grädda i 175 graders ugn ca 30-40 minuter.Så att den blir lite ljusbrun. Går bra att äta varm med lite glass eller vaniljsås.