Serverar: 4 portioner
Delikat sommarmat
Rensa fisken och lägg upp fileerna på ett fat vispa samman olja,vinäger,senap och socker. Salta och peppra och slå blandningen över fisken ställ kallt och marinera under minst ½ timme servera rätten överströdd med tärnat äpple och klippt gräslök den här rätten passar bra på buffebordet men kan också serveras som huvudrätt tillsammans med kokt potatis och tomater.